漬物

漬物コーナーは、定番の「しゃくしな菜漬け」、「きゃらぶき」、「たくあん」をはじめ、ユニークな素材や創作品などさまざまな漬物を専門に扱うコーナーです。
寒さが厳しい秩父谷。昔から秩父の女衆は、家族が一冬中食べられるだけの菜葉を大きな樽に漬け込んだそうです。それぞれの家庭で漬物を作るのが秩父の晩秋の風物詩。秩父屋台囃子が聞こえてくるようになると本格的な冬を迎え、その年初めての漬物が食卓にあがります。
このコーナーでは、お求め安いお値段とサイズの漬物を各種豊富に品ぞろえしております。

自然の中で育った野菜を伝統の技で漬け込んだ選りすぐりの商品を新鮮なうちにご用意しております。ご試食もできますので、この素朴な味わいと食感をぜひご賞味ください。

（写真：島田さん）

しゃくしな漬け：550円

秩父といえば「しゃくしな漬け」というくらいに秩父漬物の代表格です。そのままでも、油炒めでもおいしい漬物。夜祭りの時期に漬け込む秩父の名物です。